Lleva tu ramen al siguiente nivel con estas deliciosas recetas de fideos – nazbano.com

Realmente no hay nada mejor que un plato abundante y humeante de ramen fresco. Sin embargo, puede ser un poco intimidante hacerlo en casa. Las imágenes de sudar sobre una olla de caldo que necesita horas de guiso o fideos hechos a mano comienzan a infundir miedo en nuestros corazones. Bueno, estás de suerte, ¡porque hacer fideos ramen no tiene por qué ser difícil en absoluto!

¡Estas recetas con fideos ramen son mucho más fáciles de lo que piensas! ¡Sigue leyendo y trata de no babear con estas deliciosas recetas de fideos ramen! ¡Hemos compilado una lista que incluye recetas veganas y sin gluten!

Receta rápida de ramen casero

¡Agregue algunas verduras y hierbas frescas para hacer este tazón rápido y fácil de fideos ramen! Al usar un caldo de verduras, ¡esto se convierte en una receta vegana de fideos ramen! Una pizca de ñam creado este salvador de la noche!

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 3 cucharaditas de jengibre rallado
  • 4 cucharaditas de ajo rallado
  • 4 tazas de caldo (pollo o vegetales)
  • 4 tazas de agua
  • 1 onza de hongos shiitake secos
  • 2 paquetes de ramen instantáneo (solo fideos)
  • 1/2 taza de cebolletas picadas, 2 tazas de col rizada picada
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • Sriracha al gusto
  • Crujientes migas doradas de panko para cubrir.

Direcciones

  1. Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio bajo. Añadir el ajo y el jengibre y saltear para dos. minutos.
  2. Añadir el caldo y el agua. Llevar a fuego lento y luego agregar los champiñones. Dejar cocer a fuego lento durante diez minutos o hasta que los champiñones se hayan ablandado.
  3. Agregue los fideos instantáneos a la olla y cocine a fuego lento durante un tiempo adicional. cinco minutos o hasta que los fideos se hayan ablandado. Agregue las cebolletas.
  4. Retire del fuego y agregue la col rizada y las zanahorias. Si lo desea, cubra con migas de panko crujientes y un huevo pasado por agua. Sazone con aceite de chile, salsa picante, aceite de sésamo y/o salsa de soya y sal al gusto.

Ramen Instant Pot sin gluten

¡Esta receta sin gluten presenta un sabroso caldo de tocino y se puede hacer en treinta minutos! ¡Deje que Instant Pot haga el trabajo duro en esta receta de fideos ramen!

Ingredientes

  • 1/2 paquete de tocino picado
  • 1 pulgada de jengibre fresco picado
  • 8 onzas de champiñones frescos en rodajas
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de soja sin gluten
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de pasta de curry rojo
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 2 pechugas de pollo congeladas, deshuesadas y sin piel
  • 5 onzas de fideos sin gluten
  • 1 taza de espinacas tiernas frescas
  • 1 taza de zanahoria pelada, cebollas verdes, chiles y cilantro, para servir.

Direcciones

  1. Presiona “saltear” en tu Instant Pot y coloca el tocino adentro. Cocine el tocino hasta que esté crujiente y luego retírelo. Deje la grasa dentro de Instant Pot.
  2. Agregue el jengibre y los champiñones, y revuelva con una cuchara de madera durante dos minutos, hasta que los champiñones estén dorados.
  3. Apague la función “saltear”. Agregue las 5 tazas de caldo, la salsa de soya, el vinagre de arroz, la pasta de curry rojo, el aceite de sésamo y las pechugas de pollo.
  4. Cierra la tapa, mueve la válvula a sellado y usa el botón “manual” hasta llegar a los veintisiete minutos.
  5. Una vez que el temporizador haya terminado, mueva la válvula a ventilación para liberar rápidamente la presión.
  6. Abra la tapa y agregue sus fideos, zanahorias y espinacas.
  7. Retira el pollo y desmenúzalo. Regrese el pollo desmenuzado a la olla.
  8. Sirva en tazones y cubra con sus guarniciones y tocino crujiente.

receta de ramen shoyu

esta receta de delicioso aumenta algunos niveles en comparación con las recetas anteriores con fideos ramen. Si está dispuesto a hacer un esfuerzo adicional para alcanzar el máximo sabor, ¡esta receta con fideos ramen es para usted!

Ingredientes

Pollo acción de dashi

  • 8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 16 hongos shiitake secos
  • 30 g de kombu (algas marinas)
  • 2 tazas de hojuelas de bonito seco

Marinada de tara y cerdo chashu

  • 1 1/4 tazas de salsa de soya baja en sodio
  • 1 1/4 tazas de mirin
  • 1/2 tazas de sake
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de azúcar morena envasada
  • Jengibre en rodajas de 2 pulgadas
  • 3 dientes de ajo (pelados y machacados)
  • 3 cebollas verdes
  • 1 libra de panceta de cerdo con piel y cortada en tiras de 2 pulgadas.

huevos marinados

  • 4 huevos grandes fríos
  • 2 1/2 tazas de líquido chashu-tare reservado.

aceite de chile ajo

  • 8 dientes de ajo (en rodajas)
  • 1/2 taza de aceite de canola
  • 1 cucharada de chile molido
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo.

Para cada tazón

  • 4 onzas. fideos ramen frescos
  • 1 1/2 tazas de dashi de pollo
  • 2 hongos shiitake reservados
  • 3 cucharadas de tara
  • 2 rebanadas de chashu
  • 1 huevo marinado (partido por la mitad)
  • 1 cebolla verde (en rodajas finas)
  • 2 cucharaditas de aceite de chile con ajo

Direcciones

  1. En una cacerola mediana a fuego medio, hierva a fuego lento el caldo de pollo. Retire del fuego y deje enfriar durante dos minutos. Agregue los champiñones y el kombu, cocine por cinco minutos. Luego, agregue las hojuelas de bonito y cocine por otros cinco minutos. Cuele y guarde los sólidos para los huevos marinados y para servir.
  2. En una cacerola mediana a fuego medio, hierva a fuego lento todos los ingredientes de la marinada, excepto el cerdo, y reduzca el fuego a bajo.
  3. En otra olla mediana a fuego medio, ponga la carne de cerdo y seis tazas de agua a fuego lento. Escurra inmediatamente y enjuague el cerdo.
  4. Coloque la carne de cerdo en la marinada y cocine a fuego lento. Cubra y continúe cocinando a fuego lento hasta que estén tiernos, o alrededor de una hora y veinte minutos. Voltee el cerdo de vez en cuando.
  5. Deje enfriar durante veinte minutos, luego cuele y guarde el líquido para servir. Rebane la carne de cerdo antes de servir.
  6. En una cacerola pequeña al fuego más bajo posible, cocine a fuego lento el ajo en aceite, revolviendo ocasionalmente, unos quince minutos.
  7. Retire del fuego y agregue el chile. Deje reposar durante dos minutos, luego agregue el sésamo.
  8. En una olla de agua hirviendo con sal, cocine el ramen durante aproximadamente un minuto. Si usa ramen instantáneo, siga las instrucciones del paquete. Escurrir los fideos ramen.
  9. En una cacerola pequeña a fuego medio, caliente el dashi y el shiitake hasta que hierva a fuego lento. Cocine por un minuto y retire del fuego.
  10. Agregue el caldo, la marinada y los fideos al tazón para servir. Cubra con carne de cerdo, huevo marinado, shiitake, cebolla verde y un poco de aceite de chile.

¿Cuál de estas recetas te parece mejor? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

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